個人のうどん屋さんに当たりなし？

うどん好きです。
うどん屋さんや、メニューにうどんがある店にはついつい入ってしまいます。

つい先日も、新しいうどん屋さんがオープンしていて、ついつい入ってしまいました。
ドアを開けると、あら、誰もいない…？
すると店員さんが奥から出てきて、カウンターで注文してから好きな席にどうぞ、とのこと。

店員さんは一人で回しているようで、食べ終わった食器などはセルフでカウンターへ、とのこと。

ほどなくして、注文の鶏肉うどん登場、連れはざるそばを注文。

食べてみると…ふむ…こ、これは…やっちまった…。
鶏肉がくさみが強く、うどんはコシがない…つゆは酸味が強い。
これは量が少ないのが幸いしたか…。
そばはどうかと思ったら、量が異常に少ない…
ざるそば650円でこの量か、うーん、ちょっと寂しい。
二口で食べ終わりそうな量だ…
後から聞いたら、つゆがやたら濃かったらしい。

ものの数分で食べ終わり、食器を片付けて、コンビニでおにぎりを買って帰る。

一見で店に入るとたまにハズレもあるけど、たまに穴場的なお店もあるから、やめられない。
しかし個人のお店のうどん屋さんは、当たりに遭遇した記憶があまりない。
なんでなんだろう。たまたまだと思うけれど。
これに懲りて、次からは食べログ参考にうどん屋に行ってみるか…